少量のイーストを使って、時間をかけて低温発酵させた、風味の長持ちする食事パンを作ります。国産小麦使用。デモンストレーションの後、各自お持ち帰り用のパン生地を実習。レッスン後（１９時クラスの方はレッスン前）にレシピつきマンハッタン・クラムチ…
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